Táto miso pasta s plnou chuťou, v japončine Genmai Miso, poskytuje maximálnu výživu. Pretože sa vyrába z celých sójových bôbov a hnedej ryže, má veľmi výživný nutričný profil. Na optimálnu zrelosť misa majú vplyv oblasť a klímu, v ktorom sa miso vyrába, aj zručnosti a skúsenosti odborníka zodpovedného za fermentácii. Doba zrenia sa líši, od 6 mesiacov počas horúceho letného obdobia v určitej prefektúre, až po 18 mesiacov v chladnejších oblastiach. Spoloč.. Informácie >>